Tripa fina de cordero +/- 70 m para embutir CHISTORRA

Ingredientes: Tripa natural, sal/salmuera.

Modo de empleo:

Sacar del envase y desalar con abundante agua fría, mantener en agua a temperatura de refrigeración máximo 12 horas, 20-30 minutos antes de procesar, introducir en agua con una temperatura no superior a 30ºC.

ESPECIFICACIONES ORGANOLÉPTICAS 

Olor: Característico, de intensidad y perdurabilidad media-alta

Aspecto Característico y típico del producto

Color Característico de la tripa desde blanco hasta beige

Textura: Firma de la tripa, granulosa de sal, y líquida de salmuera

Conservación:

Conservar en un lugar fresco y evitar la exposición directa al sol.

ALÉRGENOS (CONFORME AL RE 1169/2011/CE)

No contiene gluten.

No contiene alérgenos como ingredientes.

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alérgenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

ALESFRAMA, SL dispone de un Sistema de Gestión de Alérgenos según Reglamentos 609/13 y 1169/2011.

*(1) ALERGENO DIRECTO: Aquel que se encuentra en el producto al formar parte de la composición del mismo.

*(2) ALERGENO INDIRECTO: Aquel que puede aparecer en el producto como consecuencia de una contaminación cruzada.

*(3) AUSENCIA: Cuando el producto ni contiene, ni puede contener, de ninguna manera el alérgeno desde las instalaciones de nuestro proveedor.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Declaración GMO

Este producto ha sido elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo los requisitos de la Legislación GMO en vigor en la UE, por lo que su utilización, no necesita de etiquetado adicional.

Irradiación

Este producto no ha sido sometido a ningún tipo de radiación ionizante.

Envases y embalajes

ALESFRAMA, SL utiliza exclusivamente envases y embalajes de conformidad para uso alimentario.

Pesticidas y PHA´s

Nuestro proveedor tiene establecido en su Sistema de Calidad el control de pesticidas y PHA´s cumpliendo con la legislación vigente de la UE.

CERTIFICADO HALAL