ESCARAMUJO FRUTO

Escaramujo (ROSA CANINA L) frutos enteros/cortados

¿Qué es el escaramujo?

El escaramujo, al que también se le conoce como tapacubos, es una baya que procede de un rosal silvestre llamado rosa canina.
La rosa canina, o rosa de perro, es una planta que florece en primavera-verano y sus frutos, los escaramujos, maduran a finales de verano o principios del otoño.
Pero de la rosa canina no solo se utiliza su fruto, el escaramujo, también sus hojas, pétalos e incluso las raíces tienen diferentes aplicaciones en salud y en belleza.

Contenido del escaramujo

Es muy alto su contenido en vitamina C, contiene más cantidad que el kiwi, las naranjas, las fresas o los limones.
Es rico en vitaminas A, D y E y en flavonoides antioxidantes. Como hemos dicho antes podemos ver que es uno de los mejores antioxidantes naturales.
Es importante, también, su contenido en taninos, pectinas, carotenos y ácidos málico y cítrico.

Propiedades del escaramujo

• Es astringente, de ahí la denominación de tapacubos (valdría para las diarreas).
• Por el alto contenido en vitamina C es de gran ayuda en la prevención de resfriados y gripes y un antiescorbútico.
• En infusión ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales y biliares.
• Tiene un gran efecto diurético.
• El escaramujo tiene propiedades antioxidantes.
• Es antiinflamatorio y cicatrizante.
• Es aconsejable en procesos de convalecencia.
• Ayuda a eliminar parásitos en personas y animales.
• El aceite esencial de rosa canina, aplicado mediante masaje, puede ser un estimulante sexual. 

USO

Ponemos el agua al fuego a hervir. Cuando comience a hervir agregamos dos cucharaditas de escaramujo. Retiramos del fuego, tapamos la infusión y la dejamos reposando 10 minutos. Colar, endulzar al gusto y cuando esté tibia se puede tomar.

CULTIVO Y RECOLECCIÓN

PARTE PLANTA: FRUTOS

PRESENTACIÓN: CORTADOS

PAÍS ORIGEN: BULGARIA

RECOLECCIÓN: SILVESTRE

Características organolépticas:

Aspecto: Correcto

Olor:  Típico, sin presencia de olores extraños.

Color: Rojizo

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alérgenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

ALESFRAMA, SL dispone de un Sistema de Gestión de Alérgenos según Reglamentos 609/13 y 1169/2011.

*(1) ALERGENO DIRECTO: Aquel que se encuentra en el producto al formar parte de la composición del mismo.

*(2) ALERGENO INDIRECTO: Aquel que puede aparecer en el producto como consecuencia de una contaminación cruzada.

*(3) AUSENCIA: Cuando el producto ni contiene, ni puede contener, de ninguna manera el alérgeno desde las instalaciones de nuestro proveedor.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Declaración GMO

Este producto ha sido elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo los requisitos de la Legislación GMO en vigor en la UE, por lo que su utilización, no necesita de etiquetado adicional.

Irradiación

Este producto no ha sido sometido a ningún tipo de radiación ionizante.

Envases y embalajes

ALESFRAMA, SL utiliza exclusivamente envases y embalajes de conformidad para uso alimentario.

Pesticidas y PHA´s

Nuestro proveedor tiene establecido en su Sistema de Calidad el control de pesticidas y PHA´s cumpliendo con la legislación vigente de la UE.