LAS 5 ESPECIAS CHINAS

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

EN ORIGEN

POSIBLES TRAZAS

SI

NO

SI

NO

Cereales que contengan gluten

Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados

X

X

Crustáceos

Y productos derivados

X

X

Huevos

Y productos derivados

X

X

Pescado

Y productos derivados

X

X

Cacahuetes

Y productos derivados

X

X

Brotes de soja

Y productos derivados

X

X

Leche

Y productos derivados (incluido la lactosa)

X

X

Frutos de cáscara

Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados

X

X

Apio

Y productos derivados (Referido a semillas)

X

X

Mostaza

Y productos derivados (Referido a semillas)

X

X

Sésamo

Y productos derivados (Referido a semillas)

X

X

Anhídrido sulfuroso y sulfitos

En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2

X

X

Altramuces

Y productos derivados

X

X

Moluscos

Y productos derivados

X

X