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Menta (MENTHA PIPERITA L.) hojas quebradas. Se utiliza para aderezar legumbres como: habas, berenjenas, pepinos, guisantes, tomates; carne, venados, vinagreta, patatas, pescado asado, condimento en salsas. Se utiliza mucho en la cocina China, Hindú, Iraní, Vietnamita,…
Sumidades floridas, desecadas, enteras o cortadas de Milenrama (ACHILLEA MILLEFOLIA L.)
Sazonador compuesto de una mezcla de especias molidas y condimentos. especialmente formulados para MARINADAS. Las carnes marinadas con CAJUN presentan un aspecto y color que estimulan los sentidos y su degustación nos recuerda el cálido aroma y sabor de los productos caribeños.
Molinillo de sal en escamas a elegir entre las opciones disponibles: Sal rosa del Himalaya en escamas Sal blanca en escamas Sal con carbón vegetal en escamas Sal con hierbas mediterráneas (Tomillo, Hinojo, Romero y Orégano) Se vende por unidad
Moringa olaifera hojas enteras/cortadas. Origen: India Rica en oligoelementos (calcio, potasio, magnesio, fósforo...) tiene 17 veces más calcio que la leche y 25 veces más hierro que la espinaca. Posee gran cantidad de antioxidantes entre los que destacan: la quercetina y el kaempferol y hormonas vegetales como las citoquininas. PRECAUCIONES: Su abuso...
Semilla de mostaza (Brassica hirta), de grano muy pequeño La mostaza puede aportarnos una pequeña cantidad de proteína, fibra y vitaminas, como por ejemplo, vitamina C y muchas de las vitaminas del complejo B. La mostaza es rica especialmente en varios minerales importantes para tener una buena salud.
Semilla de mostaza (Brassica juncea), también conocida como oriental.
La Mostaza Molida se obtiene moliendo la semilla y eliminando su cubierta o salvado La mostaza molida y se utiliza en la preparación de escabechados, como aderezo de carnes y ensaladas y de determinados pescados, sobre todo azules.
Semillas maduras, limpias y desecadas procedentes de la Nigella sativa. También conocido como Kalinji, posee una cantidad de aceites esenciales como el acido linoleico, ademas de sustancias como la timoquinona que se usa en tratamientos de alergias alimentarias.
Producto en polvo con propiedades funcionales de sal nitrificante para utilizar en la fabricación de derivados cárnicos marinados adobados (pinchos, lomos, careta de cerdo, costilla de cerdo adobados), derivados cárnicos crudos curados-madurados, derivados cárncios oreados y derivados cárnicos tratados por el calor.
Nogal (JUGLANDIS) hojas cortadas. El té del nogal se prepara con hojas de nogal a razón de 30 gramos en un litro de agua. Hervir un litro de agua, colocar las hojas en un recipiente y echarle el agua hervida, se deja reposar por unos minutos y luego puede usarse para los casos de diabetes. Puede tomarse 2 tazas chicas del té por día, endulzando con miel o...
Piezas de nuez blancas, bien secas y envasadas bajo condiciones sanitarias. El producto está envasado bajo supervisión de la ASOCIACIÓN DE FRUTAS DESECADAS DE CALIFORNIA, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.