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Destacamos nuestra amplia gama de PIMENTONES, apropiados unos para la elaboración de embutidos y mantecas por su dulzor e intensidad en el color (MURCIA, DE LA VERA, AHUMADO), y otros para el consumidor final (ESENCIA, DESRRABADO, PICANTE) MURCIA (Cáscara, Esencia, Super esencia, Insuperable, Picante...) AHUMADOS DE LA VERA (Dulce, Agridulce y Picante)
LA CHINATA selecciona y envasa el de mejor calidad en estas tres variedades. El pimentón es un producto de uso casero o industrial, excelente para preparar estofados, salsas, adobos. También se utiliza en la elaboración de embutidos y quesos.
CERTIFICADO DE ORIGEN "PIMENTÓN DE LA VERA" La comarca extremeña de la Vera produce un pimentón de características especiales, ya que el pimiento no se seca al sol, sino de la forma tradicional, mediante la combustión de leñas de roble o encina adquiriendo un inconfundible sabor ahumado. Se cultivan tres variedades: dulce, agridulce y picante.
Pimentón desrrabado Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. sin adición de colorantes artificiales.
BOLSA DE ALUMINIO 1K Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. sin adición de colorantes artificiales.
CERTIFICADO DE ORIGEN "PIMENTÓN DE LA VERA" El pimenton ahumado La Chinata se obtiene a partir de pimientos rojos maduros, los cuales se secan y ahuman sobre hogueras de leña de roble durante dos semanas (de ahi su inconfundible aroma y sabor) posteriormente se muele repetidas veces hasta conseguir su textura única.
Pimentón Insuperable Cano Producto seco obtenido de la molienda de los frutosmaduros, sanos y limpios del pimiento “Capsicun anum”, “Linneo” o “Capsicun Longun”. O parte de los mismos.
Producto obtenido de la molienda de los frutos secos, sanos y limpiosdel pimiento Capsicum Annuum secados con humo de leña de encina o roble, siguiendo método tradicional. SIN DENOMINACIÓN DE ORIGEN
INGREDIENTES Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos y limpios del pimiento «Capsicum annum», Linneo, o «Capsicum longum», D. C. Secado al sol o por aire caliente. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: rojo Olor: pungente Aspecto: polvo
Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. sin adición de colorantes artificiales. Peso Bolsa aluminio de 1 kg Sabor Dulce
El pimentón picante se utiliza principalmente, para la elaboración de embutidos como el chorizo, la sobrasada, la chistorra, para preparar adobos. Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. sin adición de colorantes artificiales.
El pimentón picante se utiliza principalmente, para la elaboración de embutidos como el chorizo, la sobrasada, la chistorra, para preparar adobos. Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. sin adición de colorantes artificiales.
Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. sin adición de colorantes artificiales.