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Producto obtenido de la molturación de cardamomo (ELETTARIA CARDAMOMUM) fruto seco entero.
El cardamomo es una especia que se utiliza mucho en la gastronomía de la India y en los países del medio oriente en la preparación de diversos platos como curry, arroces, postres, tartas y galletas entre otros. Además se usa para aromatizar bebidas tales como el té y el café en los países árabes.
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