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Estragón (ARTEMISIA DRACUNCULUS) Hojas y sumidades secas de olor aromático, agradable y anisado. Sabor amargo dulzón,
El Estragón, es el condimento indispensable en cualquier salsa francesa. Potencia las salsas con mostaza. Se puede preparar vinagre y aceite aromatizado con estragón, es delicioso y original.
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