PARA BUTIFARRA BLANCA Ver más grande

PARA BUTIFARRA BLANCA

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Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de los condimentos, especias naturales y aditivos, necesarios para la fabricación de Butifarra Blanca.

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CARACTERÍSTICAS

Producto en polvo constituido por una mezcla equilibrada de los condimentos, especias naturales y aditivos, necesarios para la fabricación de Butifarra Blanca.

Beneficios:

- Facilidad de utilización.
- Mayor rendimiento.
- Óptimas características sensoriales (color, sabor y aroma)
- Calidad Uniforme.
- Seguridad y calidad durante la vida útil de comercialización.

Valor nutricional calculado por g/100g

  • Valor energético (Kcal): 217,26
  • Grasas:1,49
  • Ác. Grasos saturados: 0,72
  • H. Carbono: 45,60
  • Azúcares: 14,87
  • Proteínas: 6,51
  • Sal (Na x 2,5): 35,70

MODO DE EMPLEO

A la dosis máxima de 70g por Kg de pasta cárnica. Disolver en agua necesaria y amasar.

COMPOSICIÓN

Fécula, sal, dextrosa, especias, proteína de soja, estabilizantes (E-450, E-452), potenciador del sabor (E-621), antioxidante (E-
301), conservador (E-250) y colorante (E-120).

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS

Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:

NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca.

ALÉRGENOS: Proteína de Soja

Conservar en sitio fresco y seco, abrigado de la luz.

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

EN ORIGEN

SI

NO

Cereales que contengan gluten

Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados

 

X

Crustáceos

Y productos derivados

 

X

Huevos

Y productos derivados

 

X

Pescado

Y productos derivados

 

X

Cacahuetes

Y productos derivados

 

Brotes de soja

Y productos derivados

X

Leche

Y productos derivados (incluido la lactosa)

 

X

Frutos de cáscara

Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados

 

X

Apio

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

Mostaza

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

Sésamo

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

Anhídrido sulfuroso y sulfitos

En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2

 

X

Altramuces

Y productos derivados

 

X

Moluscos

Y productos derivados

 

X

Aditivos

Sulfito (E-220-E-227) >10ppm

 

X

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